RAAKASUSHITūüíô

Tein ensimm√§isen kerran raakasushia ehk√§ pari vuotta sitten ja sen j√§lkeen en ole normisushia tehnytk√§√§n. N√§it√§ ei voi liikaa ylist√§√§. Raakasushit on ihan √§lytt√∂m√§n hyvi√§ ja niit√§ on kiva tehd√§kin mik√§li tykk√§√§ n√§pert√§√§ ja ruokien koristelu on l√§hell√§ syd√§nt√§. Ns. Oikean sushin muodosta, koosta ja mausta minulla ei ole oikeastaan hajuakaan ihan siit√§kin syyst√§ ett√§ tykk√§√§n tehd√§ itse ja raakaa sushia ei taida monestakaan paikasta saada, ik√§v√§ kyll√§! Olisipa ihanaa joskus k√§yd√§ jossain raakaravintolassa sy√∂m√§ss√§‚ô•ÔłŹHUOM. kaikki sushitiet√§j√§t ja sushin palvojat, pahoittelut etuk√§teen, en tied√§ k√§yt√§nk√∂ edes v√§ltt√§m√§tt√§ oikeita ”termej√§” ja n√§ill√§ ei varmaan kovimpien sushirakastajien tarpeita tyydytet√§ tai kuka ties!ūüôą

Jos olet aiemmin tehnyt sushia itse niin varmaan tiedätkin mitä tarvikkeita tarvitset:

‚ÄĘbambumatto

‚ÄĘtodella ter√§v√§ veitsi

‚ÄĘnori- merilev√§mattoja

‚ÄĘ1 iso kukkakaali tai pari pient√§

‚ÄĘ5 medjool taatelia

‚ÄĘ3rkl raakaa omenasiiderietikkaa

‚ÄĘt√§ytteet. Esim. Porkkanaa, avokadoa, punakaalia, ituja, kimchi√§, paprikaa, kurkkua, hapankaalia, lanttua, raakoja herkkusieni√§ murustettuna, raaka ”p√§hkin√§juustoketta” . Oikeasti vain mielikuvitus on rajana!

‚ÄĘtarjoiluun coconut aminosia ja wasabia

Näillä määrillä sain 4rullaa eli parikymmentä kpl.

Sitten hommiin!

‚ÄĘblendaa kukkakaali muruksi, j√§t√§ hieman ”riisim√§ist√§” sattumaa sekaan. Lis√§√§ blenderiin taatelit ja etikka, sekoita hyvin sekaisin.

Vinkki! Voit värjätä kaalia esim. Rawnicen sinisellä spirulinalla, pinkillä pitaija-jauheella tai pinaattijauheella, näin saat erikoista ja kivan näköistä sushia.

‚ÄĘSuikaloi esimerkiksi juustoh√∂yl√§√§ tai kuorimaveist√§ k√§ytt√§en kasvikset ihan ohueksi.

‚ÄĘaseta nori bambumaton p√§√§lle niin ett√§ himme√§mpi puoli j√§√§ yl√∂sp√§in.

‚ÄĘlevit√§ p√§√§lle blendattua kukkakaalta tasaiseksi ja ohueksi kerrokseksi.

‚ÄĘaseta p√§√§lle t√§ytteet maton alalaitaan ja rullaa tiukalle rullalle maton avulla mutta todella varovasti, t√§ytteet on kosteampia kuin perusriisi joten matto repe√§√§ helpommin.

‚ÄĘleikkaa rullasta sen kokoisia paloja kuin haluat, itse teen aika suuria.

Tarjoile coconut aminosin ja wasabin kanssa. Voit käyttää tottakai ihan soijaakin, itse tykkään mahdollisimman vähä-suolaisesta jota coconut aminoksessa on 75% vähemmän kuin tavan soijassa ja lisäksi sillä on paljon terveyshyötyjäkin https://www.ruohonjuuri.fi/coconut-aminos-kastike-coco-aminos-cocofi-5060118260852

ūüíô J

Julkaissut rawnhealthy

Raakavege√§idin kokkailuja v√§rikk√§√§ss√§ keitti√∂ss√§ūüćíkehittelen raakaruokia ja raakakakkuja ja kokkaan herkullista vegaaniruokaa kolmelle pojalleni. IG: rawnhealthyblog FB: lasten terveellinen vegekeitti√∂ ūü¶čJos yhteisty√∂ kiinnostaa niin otathan yhteytt√§: jasmii@icloud.com

2 vastausta artikkeliin “RAAKASUSHITūüíô

  1. Ei m√§ en kest√§, n√§√§ on kyll√§ niin herkullisen n√§k√∂isi√§. Itse olen melko laiska keitti√∂ss√§ n√§pert√§m√§√§n, mutta nyt on kyll√§ niin upean n√§k√∂ist√§ tarjolla, ett√§ taidan kokeilla ‚ėÄ. Kiitos reseptist√§, ja v√§rj√§√§misvinkeist√§!ūüėô

    Liked by 1 henkilö

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimiss√§. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimiss√§. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimiss√§. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimiss√§. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: