Raakaporkkanakakku& pupun papanat🐰🥕

Ihanaa pääsiäistä!

Meillä ei tänä pääsiäisenä tarjoillakkaan lapsille suklaamunia vaan sen sijaan aivan superherkullista ja lisäksi vielä terveellistä raakaporkkanakakkua ja raakasuklaa-minttupalleroita, jotka ristittiin pupun papanoiksi🐰

Samantyylistä kakkua olen tehnyt joskus aiemminkin mutta jostain syystä se on jäänyt leivontalistalta pois vähäksi aikaa, outoa koska se on ihan älyttömän hyvää🥕 Tämänkin tekemiseen tarvitaan hyvä ja tehokas blenderi ja mielellään slowjuicer porkkanakuidun takia mutta jos et juiceria omista niin varmasti myös hyvin hienoksi jauhettu porkkanaraastekin käy. Sitten reseptiin! Ps. En yleensä mittaa raakaleivonnassa aineksia kovin tarkkaan vaan menen näppituntumalla ja lisäilen aineksia/mausteita maun mukaan.

Raakaporkkanakakku🥕

Tämän kakun pohja on ihanan makeanmausteinen ja kuorrute kirpsakka.

Pohja

3dl porkkanakuitua

•3dl kaurajauhoa

•3dl mantelijauhoa

•15 medjool taatelia, voit muuttaa määrää oman maun mukaan

•3rkl kookosmannaa

•1rkl itsejauhettua kaardemummaa

•1rkl itsejauhettua kanelia

Sekoita ainekset keskenään ja levitä kookosöljyttyyn halkaisijaltaan 19cm irtopohjavuokaan. Teen itse aina luomukaurahiutaleista jauhoa ja jätin tällä kertaa osan määrästä karkeammaksi, näin pohja sai kivan tekstuurin. Mausteita voi lisätä/vähentää oman maun mukaan. Jos esimerkiksi pidät todella makeasta niin lisää taateleiden määrää. Kokonaisista kanelitangoista ja kaardemummasta saa parhaimman maun, suosittelen ehdottomasti jauhamaan ne tähän itse. Nosta pohja pakastimeen täytteen valmistamisen ajaksi.

Kuorrute

•4dl yön yli liotettuja cashewpähkinöitä

•3rkl kookosmannaa

•2 ison limen mehu

•2 ison sitruunan mehu

•2rkl agavesiirappia

•ripaus aitoa vaniljaa

Blendaa ainekset sileäksi ja levitä pohjan päälle. Nosta pakastimeen ainakin muutamaksi tunniksi. Tässä pätee sama kuin pohjassa, eli voit lisätä/vähentää makeuden tai kirpeyden määrää helposti maistamalla ja muuttamalla agaven tai sitruunamehun määrää, makuasioista ei voi kiistellä🙈

NAMS🧡

•••••••••••••••••••

Pupun papanat🐰

Tee ensin täyte

•4rkl kookosmannaa

•1rkl kookossokeria

•piparminttumaustetta

Sekoita ainekset keskenään ja siirrä kylmään odottamaan.

Suklaamassa

•2dl luomu kaurahiutaleita

•1dl kookosjauhoa/mantelijauhoa

3rkl raakakaakaojauhetta

•3rkl raakakaakaonibsejä

•10-15 medjool taatelia

•1/2tl aitoa vaniljaa

•piparminttua

•pari ruokalusikallista mantelivoita, maapähkinävoita tai kookosmannaa. Itse käytin puolet kookosmannaa ja puolet mantelivoita.

Sekoita ainekset ja maista. Ota piparminttutäytettä vähän käteen ja pyörittele suklaamassaa ympärille, muotoile pikkupalloiksi. Pyörittele valmiit pallot raakakaakaojauheessa ja säilytä kylmässä.

••••••••••••••••••

💛 J

Julkaissut rawnhealthy

Raakavegeäidin kokkailuja värikkäässä keittiössä🍒kehittelen raakaruokia ja raakakakkuja ja kokkaan herkullista vegaaniruokaa kolmelle pojalleni. IG: rawnhealthyblog FB: lasten terveellinen vegekeittiö 🦋Jos yhteistyö kiinnostaa niin otathan yhteyttä: jasmii@icloud.com

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: